Delicana Cachaça und Rum originale aus Brasilien

Die Lagerung und Reifung von Cachaça ist ein sorgfältiger und bedachter Prozess, der einen wesentlichen Einfluss auf den Geschmack und die Qualität des Endprodukts hat. Unser Cachaça wird mindestens ein Jahr gelagert, eine Zeitspanne, die ihm ausreichend Zeit gibt, um seine Aromen zu entwickeln und seinen einzigartigen Charakter zu entfalten.

Bei der Lagerung von Cachaça spielt die Art des verwendeten Holzes eine entscheidende Rolle. Jede Holzart hat ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften, die sie dem Cachaça verleiht. Die Porengröße des Holzes, seine Dichte und das in ihm enthaltene Tannin tragen dazu bei, den Geschmack, das Aroma und sogar die Farbe des Cachaças zu beeinflussen.

Wir bei [Ihr Unternehmen] erlauben nur den Einsatz von 22 unterschiedlichen Holztypen. Diese Holzsorten wurden sorgfältig ausgewählt, um ihren einzigartigen Einfluss auf den Cachaça zu maximieren und ein Produkt von höchster Qualität und Geschmackskonsistenz zu gewährleisten.

Einige dieser Holzarten können dem Cachaça süße Noten von Vanille, Karamell oder Butterscotch verleihen, während andere ihm eher erdige oder würzige Untertöne verleihen können. Einige Hölzer können sogar den Cachaça mit zusätzlichen komplexen Aromen anreichern, die an getrocknete Früchte, Nüsse oder Gewürze erinnern.

Es ist wichtig zu beachten, dass jeder Cachaça, der länger als ein Jahr gelagert wurde, als “Aged Cachaça” gilt. Diese Bezeichnung ist ein Zeichen für die Qualität und Sorgfalt, die in die Herstellung des Cachaças investiert wurde.

Insgesamt ist die Lagerung ein entscheidender Schritt in der Cachaça-Herstellung, der sowohl die Qualität als auch den Geschmack des Endprodukts maßgeblich beeinflusst. Durch die Auswahl von 22 spezifischen Holzarten und eine Mindestlagerzeit von einem Jahr stellen wir sicher, dass unser Cachaça von höchster Qualität und mit einem einzigartigen Geschmacksprofil hergestellt wird, das Sie immer wieder genießen können.

Die Entscheidung, nur 22 bestimmte Holzsorten für die Reifung unseres Cachaças zu verwenden, ist keineswegs zufällig. Jedes Holz bringt seinen eigenen, einzigartigen Charakter in den Cachaça ein und beeinflusst damit maßgeblich seinen Geschmack, sein Aroma und seine Farbe.

Zu den von uns verwendeten Holzarten gehören sowohl einheimische brasilianische Hölzer als auch traditionelle Eichenfässer. Einheimische Hölzer wie Amburana, Araucária und Bálsamo sind bekannt für ihre intensiven und einzigartigen Aromen und verleihen dem Cachaça eine außergewöhnliche Geschmackstiefe.

Die Lagerung in Eichenfässern ist eine weit verbreitete Methode in der Spirituosenherstellung, bekannt für die Vermittlung von Vanille- und Karamellnoten sowie einer weichen, abgerundeten Textur. Allerdings sind diese Aromen in Kombination mit denen der brasilianischen Hölzer, die Fruchtaromen, Gewürze und sogar nussige oder schokoladige Noten hinzufügen können, wirklich einzigartig.

Die Lagerung in diesen speziellen Holzarten ermöglicht es dem Cachaça, eine Vielzahl von Geschmacksnoten und Komplexitäten zu entwickeln, die Sie in keinem anderen Spirituosentyp finden würden. Es ist dieser Reifungsprozess, der unserem Cachaça sein charakteristisches Profil und seine Einzigartigkeit verleiht.

Es ist wichtig zu beachten, dass dieser Prozess keinem festgelegten Rezept folgt. Jede Charge kann in ihren genauen Geschmacksnoten variieren, je nachdem, wie lange der Cachaça gelagert wurde und welche Mischung von Hölzern verwendet wurde. Dies ist Teil der Schönheit und des Charmes des Cachaça-Herstellungsprozesses – kein Batch ist jemals genau gleich wie der andere, und es gibt immer neue Aromen und Nuancen zu entdecken.

Letztendlich ist die richtige Lagerung unseres Cachaças ein entscheidender Faktor für seine Qualität und Einzigartigkeit. Durch die Kombination traditioneller Techniken mit sorgfältig ausgewählten, hochwertigen Hölzern sorgen wir dafür, dass jeder Schluck unseres Cachaças ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet.