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Ein herzliches Willkommen

an alle Freunde von organisch produziertem Cachaça Artesanal aus Brasilien!

Diese Website soll helfen, dem hohen Erklärungsbedarf in punkto Cachaça (im Volksmund brasilianischer Zuckerrohrbrand oder Zuckerrohrschnaps genannt) und dessen traditioneller Destillation gerecht zu werden.

Außerdem möchten wir Sie überzeugen, warum Sie Caipirinha, Batida de Coco und vielen weiteren Cocktails, die mit Artesanal Cachaças gemixt werden, den Vorzug geben sollten.

Die mehrfach prämierten, fassgelagerten und im Pot Still Verfahren destillierten Cachaças von DELICANA® sind reine Naturprodukte in höchster Qualität ohne chemische Zusatzstoffe.

Ökologisch-dynamischer Zuckerrohranbau (keine Kunstdünger und Pestizide) und schonender Umgang während der Ernte.

Die außergewöhnliche Qualität unserer Spirituosen entsteht durch die Zusammenarbeit und ständige Kontrolle mit unseren brasilianischen Partnern.

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Cachaca - die Seele Brasiliens - jetzt auch in Deutschland - by DELICANA

since 1955

Der beste Cachaça und Rum aus Brasilien seit, September 1955

D e l i c a n a - b r a s i l i a n i s c h e r P r e m i u m C a c h a c a ®
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Das Highlight bei uns im Shop!

Unser Zimt Cachaça aus Brasilien - Number one

Cachaca, Rum, Tequila, Vine & Feinkost by Delicana Friedberg

Ein Highlight von Delicana ist der Cachaça Zimt. Auch dieser Cachaça wird, wie alle anderen Cachaças von Delicana, auf natürliche Weise hergestellt und kann seine Aromen entfalten. Ob auf Eis oder als Caipirinha – ein Genuss!

Original Cachaça do Brasil

Und das kann man daraus machen! Eine echt feine und leckere Sache für Partys oder ganz allein …

 

Caipirinha – Zimt Orange (mit Cachaça Likör)

Hier sind die Zutaten eine Limette, ein bisschen weißer Rohrzucker, 6 cl Cachaça und Crushed Ice. Die Limette vierteln oder achteln, zusammen mit dem Rohrzucker stößeln und mit dem Crushed Ice in das Glas geben. Mit Cachaça Delicana Zimt auffüllen und umrühren. Fertig!

 

DeLazo (mit Cachaça Likör)

Die Zutaten sind eine halbe Limette, ein Teelöffel Rohrzucker, 6 cl Cachaça Zimt von Delicana, Apfelsaft und Crushed Ice. Locker die Limette und den Rohrzucker stößeln, Zimt Cachaça hinzugeben und mit Eis auffüllen. Fertig ist ein leckerer Cocktail, der seinesgleichen sucht!

Tipp: Den weißen Rohrzucker für original brasilianische Cocktails finden Sie preisgünstig bei uns im Shop.

Hier geht's zum Zimt Cachaça
Wissenswertes über Cachaca & Rum
Cachaça:
Cachaça ist ein brasilianischer Schnaps, der aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird. Der Saft wird fermentiert und dann destilliert, was dem Getränk einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Cachaça ist die Hauptzutat im Caipirinha, einem bekannten brasilianischen Cocktail. Es gibt verschiedene Varianten, darunter weiße und gelbe Cachaça, die sich durch Lagerung und Geschmack unterscheiden.

Rum:
Rum wird aus Melasse oder Zuckerrohrsaft hergestellt und dann fermentiert und destilliert. Er wird hauptsächlich in der Karibik und in anderen zuckerrohrproduzierenden Ländern hergestellt. Rum gibt es in verschiedenen Stilen, einschließlich weißem, goldenem und dunklem Rum, die sich in Geschmack und Verwendung unterscheiden. Rum ist die Basis für viele bekannte Cocktails wie den Mojito und den Daiquiri.

Testen Sie mal das...
Das bekannteste Getränk, das aus Cachaça hergestellt wird, ist die Caipirinha. Dieser erfrischende Cocktail besteht aus Cachaça, zerstoßenen Limetten und Zucker. Andere Cocktails, die Cachaça verwenden, sind unter anderem die Batida (gemischt mit Fruchtsaft und Zucker) und der Rabo-de-galo (gemischt mit rotem Wermut). Cachaça kann auch pur genossen werden, oft gekühlt und als Aperitif serviert.
nur die besten Rohstoffe...
Entscheidend ist hier das Zuckerrohr. Nur das beste, sorgfältig ausgewählte und frisch geerntete Zuckerrohr wird verwendet, um den Saft zu gewinnen, der die Grundlage für Cachaça bildet. Dabei ist das Terroir, also die Bodenbeschaffenheit und das Mikroklima, von großer Bedeutung, da es den Geschmack des Zuckerrohrs und damit des Cachaças prägt. Des Weiteren spielt das Wasser eine wichtige Rolle.

unsere Besten hier im Shop

die feinsten Sorten von Cachaça und Rum

hier gehts zur kompletten Auswahl

Der beste Cachaca den ich jemals Getrunken habe. Das kann ich getrost sagen.

Elsa Schmidt online Kundin

Viele gute Ideen auf dieser Seite und vor Allem prima Rezepte.

Klaus Schreiber online Kunde

whenever I drink a caipirinha I immediately think of the good stories here on the blog.

Amanda Smith online Kundin

Cachaça mit der Seele Brasiliens

Erfahren Sie hier alles über das Nationalgetränk der Brasilianer - den Cachaça ...

In EUROPA ist der Cachaça in einem typischen Rollenmodell gefangen. Man kennt ihn am meisten in der Caipirinha, jedoch weniger in Batida oder anderen Cocktails.
In purer Form wird er hierzulande eher nicht getrunken, was aber ein großer Fehler ist.
Seine Geschichte ist ebenso bewegt wie die anderer Schnäpse. Er wurde sogar schon verboten.
Was für die Russen der Wodka ist, ist für die Brasilianer der Cachaça.
Er unterliegt strengen gesetzlichen und traditionellen Regeln.

mehr erfahren ...

Wir machen den Cachaça und Rum für Sie

Diese Menschen stehen hinter dem Erlebnissen die unsere Spirituosen bieten

Bert Osterman Importeur vom besten Cachaça und Rum aus Brasilien
Bert Ostermann
Importeur

Sieht seine Aufgabe darin den guten brasilianischen Cachaça in Deutschland bekannt zu machen.

Ortello Geschäftsführer der Brennerei für den besten Cachaça von Delicana
Ortello
Geschäftsführer Brennerei

Sein Lebenswerk ist der Delicana - Cachaça mit der Seele Brasiliens. Seit mehr als 2 Jahrzehnten ist er im Geschäft

Qualitätsmanagement bei Delicana für den besten Cachaça
Branca
Qualitätsmanagement

Sie sorgt für die beste Qualität unseres Cachaça und ist eine echte Kennerin für Spirituosen aus Zuckerrohr

nur di besten Rohstoffe für den Delicana Cachaça
Valentin
Leiter Rohstoffe

Er kümmert sich um die besten Zutaten und hat gleichzeitig ein Auge auf die Nachhaltigkeit

Cachaça und Rum original Importe aus Brasilien

Lernen Sie uns kennen

alles wichtige in wenigen Sätzen über uns, den Cachaça und den Rum

Die Herkunft unserer Getränke

Die Heimat der ausschließlich traditionell hergestellten Premium Cachaças ist der Norden von Minas Gerais, in Fachkreisen als eines der besten Anbaugebiete für Zuckerrohr in Brasilien geschätzt.

Wie finden Sie ihren Drink?

Nutzen Sie einfach die Empfehlungen auf dieser Seite oder stöbern Sie in unserem Shop. Um den richtigen Cocktail zu finden, können Sie unsere Rezepte und Infos nutzen. Es ist wirklich einfach

unsere Qualitätsversprechen

Die mehrfach prämierten, fassgelagerten und im Pot Still Verfahren destillierten Cachaças von DELICANA® sind reine Naturprodukte in höchster Qualität ohne chemische Zusatzstoffe.
Ökologisch-dynamischer Zuckerrohranbau (keine Kunstdünger und Pestizide) und schonender Umgang während der Ernte!

Ist unser Cachaça nachhaltig?

Delicana achtet nicht nur auf die Qualität der Zutaten und der Produktionsmethoden, sondern legt zusätzlich großen Wert auf Nachhaltigkeit. Die Zuckerrohrfelder, die zur Herstellung von Cachaça angelegt werden, sind nachhaltig bewirtschaftet..

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Hier gehts zur ganzen Übersicht unserer Spezialitäten …

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