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Caipirinha Caipi Diem!

Genießen Sie einen sonnigen Tag mit einer selbst gemachten Caipirinha. Mit Cachaça Delicana gelingt ihr Cocktail perfekt.

  • 1 Limette (möglichst Bio)
  • 1 Esslöffel weißen Rohrzucker
  • 5-7 cl Cachaça Delicana Silver
  • Eiswürfel (Original brasilianisch) oder Crushed Ice

Limette in Scheiben schneiden und zusammen mit dem weißen Rohrzucker im Glas stößeln, anschließend mit Eis auffüllen, Cachaça Delicana hinzugeben. Ob ''geschüttelt oder gerührt" ist eine Glaubensfrage.

Wichtige Hinweise für die perfekte Caipirinha (gesp. Caipirinja)

Bitterstoffe!
Endstücken der Limette abschneiden und weißen Mittelstrunck entfernen. Wir empfehlen aus Erfahrung einen glatten, leicht abgrundeten Stößel (engl. Muddler) ohne Zacken, da diese sich in die Schale drücken können!


Brazilian Mule

  • Cocktailglas mit 6-7 großen Eiswürfeln
  • ½ Frisch gepresste Limette mindestens 2 cl
  • 5cl – 6cl Delicana Zimt
  • Aufgefüllt mit Ginger Beer150-200 ml (gibts günstig im Asia-Laden in der Dose (Old Jamaica) oder Ingwersirup selbst herstellen u mit ca 100-150 ml Soda)
  • Verziert mit einer Orangenzeste oder statt Thomas H. Fentimans Ginger Beer








Vanilla Berry Caipi

  • Eine geachtelte Limette
  • Zwei Barlöffel weißer Rohrzucker
  • 5-6 cl Delicana Silver
  • 2 cl Vanille Sirup
  • 2 Barlöffel Waldbeeren Shaken








The Ross

  • Ein frischer Zweig Rosmarin
  • frisch gepresster Zitronensaft
  • 4cl Cachaça Delicana Silber
  • 3cl Holunderblütenlikör
  • 6cl naturtrüber Apfelsaft

Für etwa 15 Sekunden Hart schütteln, danach zweimal ins Cocktailglas abseihen - erst durch ein normales Barsieb, dann durch ein feineres. Mit dem kleinem Rosmarinzweig dekorieren und servieren







Green Spirit

  • Green Spirit
  • 2cl Lemon Bitters
  • 1cl frischer Limettensaft
  • 3cl Falernum
  • 6cl Delicana Premium 2J
  • Thymian







Cherry Oak

  • 2cl Angostura
  • 2 Amarena
  • 1cl Heering Cherry
  • 1cl Wermut rosso
  • 6cl Delicana Balsamo 10 Jahre